yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

patatesli omlet



malzemeler
2 adet patates
3 adet yumurta
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı süt
Kızartma yağı(sıvıyağ)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kuru kekik
Kuru nane
Pul biber
Maydanoz (1 çorba kaşığı kıyılmış)
Patatesleri soyunuz, küçük küpler halinde doğrayınız ve düşük ısıda çok fazla esmerleşmeden kızartınız ve bir
kenara alınız. Bir kâsede yumurtaları süt, tuz ve baharatları ekleyerek güzelce çırpınız. Omlet tavasını, tereyağını koymadan iyice kızdırınız. (bundan amaç yumurtanın tavaya yapışmaması ve tavadan kolayca ayrılmasıdır). Tava iyice kızdıktan sonra tereyağını atınız ve hemen kenarda beklettiğiniz kızartmış olduğunuz patatesleri ilave ederek tavaya iyice yaydırınız. Arkasından hemen çırpılmış yumurtayı dökünüz ve ateşi kısınız. Hiç karıştırmadan omletin altı kızarana kadar pişiriniz. Servis tabağına alınız üzerini maydanoz ve toz kırmızıbiber ile süsleyiniz ve servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli