yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

patatesli omlet



malzemeler
2 adet patates
3 adet yumurta
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı süt
Kızartma yağı(sıvıyağ)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Kuru kekik
Kuru nane
Pul biber
Maydanoz (1 çorba kaşığı kıyılmış)
Patatesleri soyunuz, küçük küpler halinde doğrayınız ve düşük ısıda çok fazla esmerleşmeden kızartınız ve bir
kenara alınız. Bir kâsede yumurtaları süt, tuz ve baharatları ekleyerek güzelce çırpınız. Omlet tavasını, tereyağını koymadan iyice kızdırınız. (bundan amaç yumurtanın tavaya yapışmaması ve tavadan kolayca ayrılmasıdır). Tava iyice kızdıktan sonra tereyağını atınız ve hemen kenarda beklettiğiniz kızartmış olduğunuz patatesleri ilave ederek tavaya iyice yaydırınız. Arkasından hemen çırpılmış yumurtayı dökünüz ve ateşi kısınız. Hiç karıştırmadan omletin altı kızarana kadar pişiriniz. Servis tabağına alınız üzerini maydanoz ve toz kırmızıbiber ile süsleyiniz ve servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı