mutfak gazetesi

Susamlı tereyağlı simit; Bu tarifimiz ev hanımlarının her türlü ikram sofrasında gönül rahatlığıyla hazırlayıp sunabilecekleri bir tarif. Malzemeye bakarak çok yağlıymış ve ağır olur gibi gelebilir ama inanın ki öyle değil.   Denedikten sonra bize hak vereceksiniz. Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet yakalarsınız. Ilık ılık tüketirseniz lezzetine doyum olmuyor. Bu tarifle harika kandil simitleri de yaparak kandillerde dağıtabilirsiniz. Yalnız, fırın ısısı ve süre yaklaşık değerlerdir, siz kendi fırınınızın özelliklerine göre davranın. Malzemeler 250 gr tereyağı veya 1 paket margarin 1 su bardağı sıvıyağ (200 ml.) 2 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne) 1 çorba kaşığı sirke 1 tepeleme çorba kaşığı toz şeker 1 paket hamur kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un. (Yaklaşık 3-4 bardak) Susam  Susamlı, yağlı simit yapılışı;   Önce fırını 170-180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştirin. Un ve yumurtanın...

Muzlu pasta tarifi Anlatımı biraz uzun olduğu için yapması zor gibi görünse de yapımı o kadar da zor olmayan muzlu yaş pasta , özellikle de jöleli muzlu pasta çok sevilir. Jöle olarak bitkisel jöle kullanmanızı öneririz. Kakaolu pandispanya ve ev yapımı krema kullanarak yaptığımız bu pastanın pandispanyasını bir gün önceden hazırlamanızı öneririz. Kakaolu pandispanya için malzemeler

vişneli turta tarifi, cherry pie , bizim deyişimizle vişneli turta , herkesin çok beğendiği son derece pratik bir pasta . Beş çaylarında, kahvaltılarda ve her türlü ikram masalarında gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz klasik bir ikramlık. vişneli turta için, Malzemeler (25 cm çaplı tart kalıbı için) 3 su bardağı un 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta 1/3 su bardağı soğuk su Çay kaşığının ucuyla tuz 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 2 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı vişne reçeli  vişneli turta yapılışı,

Malzemeler 250 gr un 250 gr krema 125 gr çekilmiş badem 250 gr toz şeker 30 gr tereyağı 4 yumurta 3-4 damla badem esansı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz İçi ve süslemesi için 250 gr krema 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 250 gr çilek (dilimlenmiş) 4 büyük boy çilek ortadan ikiye bölünmüş

Alexander turtası, Letonya'da geleneksel olarak öğle veya akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak sunulmakla birlikte çay saatlerinde ve kahvaltılarda da sunulmaktadır. Malzemeler 300 gr un 100 gr tuzsuz tereyağı (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış) 100 gr margarin (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış) Bir fiske tuz 3 çorba kaşığı şeker 1 yumurta (hafifçe çırpılmış) 1 su bardağı ahududu reçeli (yoksa karadut reçeli veya çilek reçeli olabilir) 3 çorba kaşığı tereyağı 150 gr pudra şekeri 2 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı soğuk su

10 dakika da evdeki bisküvilerden pasta yapabilirsiniz. Malzemeler: ½ kg. soğuk süt 3 çorba kaşığı ılık süt (Bisküvileri ıslatmak için) 1 paket kare bisküvi veya kedidili bisküvi ¾  su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı un. 2 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı kakao Süslemek için çilek

Almanya’nın kara orman bölgesine ait olduğu söylenen geleneksel Schwarzwälder Kirchtorte pastasını çalışan kadının mutfağına uyarladık… Malzemeler; 1 adet kakaolu pastaban (hazır kek)veya Keki kendiniz yapmak isterseniz; Malzemeler: 4 yumurta 1,5 su bardağı un 2 çorba kaşığı nişasta 1 bardak toz şeker 8 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı süt Keki ıslatmak için: Vişne suyu Krema için Malzemeler: 2 kutu krema 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı nişasta veya krema sertleştirici (isteğe bağlı) Keki süslemek için malzemeler: Vişne taneleri (çekirdekleri çıkartılmış) Çikolata parçaları (Bıçakla kesilmiş veya rendelenmiş) Fırını 170 dereceye getirip ısıtınız.

Yararları saymakla bitmeyen çörekotunu kullanmak isteyenler, çörekotunu sevenler için yumuşacık hafif bir kek tarifi... Malzemeler: 1 su bardağı un 3 çorba kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilerek yumuşatılmış) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3 adet yumurta ½ su bardağı toz şeker 1 su bardağı kendi kendine kabaran un (kekun) 2 çorba kaşığı su 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi 2 tatlı kaşığı çörek otu.

Malzemeler: 500 gr taze kayısı (ortadan ikiye bölünüp çekirdeği çıkarılmış) 75 gr toz şeker 1 limon kabuğu rendesi Yarım limonun suyu 25 gr nişasta  10 gr toz tarçın 200 gr un 250 gr toz şeker 200 ml süt 1 yumurta 50 gr tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 5 gr kabartma tozu 1 fiske tuz

Bitter çikolatayla birleşen portakal ve tarçının aromasıyla daha da lezzetli olan bu keki severek yiyeceksiniz. Malzemeler: 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 6 adet yumurta 2 paket 80 gr.lık Nestle black çikolata 6 çorba kaşığı portakal suyu 1 çorba kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı karbonat 1 fiske tuz

Malzemeler: (Hamur için) 1 su bardağı su 100 gr. tereyağı ½  çay kaşığı tuz 2 su bardağı un 5 yumurta

Yağlı simitlerinizi ılık olarak sunabileceğiniz gibi, soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda saklayarak atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un ½ tatlı kaşığı bira mayası 1/2 kâse Ilık süt Susam veya çörekotu

Malzemeler: 125 gr. Margarin (oda sıcaklığında) ¾ su bardağı pudra şekeri 2 yumurta (Birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak) 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı yoğurt suyu 1 paket karbonat 3 su bardağı un 6 çorba kaşığı vişne marmelatı

KALBURA BASTI TARİFİ Tarifi sevgili ablamız Nafiye Karamehmet’ten aldık uyguladık çok güzel oldu. Sevilen ve bayram tatlısı olarak yapılan kalburabastıyı yaparken hamur için kullandığınız bardak ölçüsünü şerbet içinde kullanınız. Malzemeler: Hamur için: 1 bardak zeytinyağı 1 bardaktan 1,5 parmak eksik su 1 çay kaşığı karbonat Ceviz içi Alabildiği kadar un 1 avuç toz şeker Şerbeti için: 3 bardak su 3 bardak şeker ½ limon suyu kalburabastı nasıl yapılır? Bir tencereye üç bardak su ve üç bardak şekeri koyup ocağın altını yakınız. Şerbetinizin olmasına yakın ½ limon suyu ekleyip boncuk boncuk kaynayınca söndürünüz. Şerbeti soğumaya bırakınız. Fırınınızı 180 derecede ısıtınız. Zeytinyağı ve suyu mikser veya blender ile beyazlaşana kadar çırpınız. Karbonatı ve bir avuç toz şekeri ekleyiniz. Aldığı kadar un ekleyerek yoğurunuz. Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelince toparlayıp on beş dakika kadar dinlenmeye bırakınız. Hamurunuzdan ceviz ...

Küçük pastalara yumuşak harç dolduracaksanız pasta enjektörüyle dolgu yapmalısınız. Pasta enjektörünüz yoksa hamur toplarının üstlerini kapak gibi kesip bir tabağa alınız. Bir kaşık ile topların içine vanilyalı kremayı koyduktan sonra kenara ayırdığınız kapakları üstlerine kapatınız. Bir servis tabağına alınız ve üzerlerine karamelalı krema veya çikolata sosunu dökünüz. Malzemeler: (Hamur için) 1 su bardağı su 100 gr. tereyağı ½  çay kaşığı tuz 2 su bardağı un 5 yumurta