Kayıtlar

2022 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

arapsaçı katkılı kuru börülce yemeği

Resim
Arap saçlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi Arapsaçı Yemekleri Egelilerin en sevdiği otların başında gelir arapsaçı. Ege Bölgesi’nde semt pazarlarında ot tezgahlarının en çok satılan otları arasındadır. Yalnız son zamanlarda arapsaçı otu yetiştiriciliği başladı. O yüzden doğalını, doğadan toplananını bulmak zorlaştı. Hem zorlaştı hem de doğal olanı ile yetiştirme olanı arasındaki fiyat farkı da hatırı sayılır düzeye geldi. Doğal olanla yetiştirme olanı arasında oldukça belirgin bir aroma/lezzet farkı olsa da satın alırken bunu ayırt etmek çok kolay değil... Neyse; Arap saçı ile pişirilen bakliyatlar da bir başka lezzetli oluyor. Kuru fasulye, kuru börülce, kuru barbunya, arapsaçı katkılı nohut salatası aklımıza ilk gelenler. Kış soğukları kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Doğal olarak da bakliyat yemekleri sofradaki haklı yerini alıyor. Bu sefer bakliyat tercihimizi Arap saçı katkılı kuru börülceden yana yaptık. Bizde; Otlu börekte , otlu gözlemede mutlaka arapsaçı

daha fazlasını google'dan ARA