yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

viyana schnitzel



malzemeler
4 parça dana bonfilesi (hafifçe dövülerek inceltilmiş)
3 yumurta (hafif çırpılmış)
½  bardak un
1 bardak galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Kızartma yağı

Üzeri için:
2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 limon (İnce dilimlenmiş)
Tereyağını maydanozla karıştırıp buz kalıplarına koyarak dondurunuz.. Bir tabağa unu koyunuz, tuz ve karabiberi ekleyiniz. Diğer tabağa çırpılmış yumurtaları üçüncü tabağa da galeta ununu koyunuz. Bonfileleri sırasıyla önce una, sonra yumurtaya son olarak ta galeta ununa batırarak kızartmaya hazır hale getiriniz. Bir tavaya kızartma yağını  koyarak orta ısıda kızdırarak schnitzelleri kızartınız.. Kızaran schnitzelleri içine kağıt havlu yerleştirdiğiniz servis tabağına alınız ve fazla yağlarını emdiriniz. Daha sonra üzerlerine kalıptan çıkardığınız tereyağını ve limon dilimlerini ekleyerek patates salatası eşliğinde servis ediniz.
Bonfileyi şeffaf bir poşetin içine koyarak, varsa et döveceğiyle, yoksa çelik bir tavanın tersiyle vurarak inceltebilirsiniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi