etli yoğurtlu bulgur köftesi tarifi
Bulgur köftesi tarifi; Etli bulgur köftesi Etli yoğurtlu bulgur köftesi Çukurova ve doğu Akdeniz bölgelerimizin meşhur sarımsaklı bulgur köftesi veya daha bilindik adıyla fellah köftesi ne benzeyen etli bulgur köftesinin tek farkı içinde et kullanılmasıdır diyebiliriz. Çünkü sarımsaklı bulgur köftesinde et kullanılmıyor ve sarımsaklı domatesli sos ile sunuluyor. Etli bulgur köftesi ise sarımsaklı sos yerine sarımsaklı yoğurt ile sunuluyor. Sos olarak sadece tere yağında pul biber veya acı biber salçası ile hazırlanmış bir sos kullanılıyor. etli yoğurtlu bulgur köftesi Malzemeler 250-300 gr kıyma (dana-kuzu karışık) 1 su bardağı (yaklaşık 180 gr) pilavlık bulgur 1 baş soğan (rendelenmiş) 2 diş sarımsak dövülmüş 1 tatlı kaşığı Kurutulmuş fesleğen 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Tuz 4 su bardağı kaynar et suyu Sarımsaklı yoğurt bulgur köftesi yapılışı K