Kayıtlar

Kasım, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

kıymalı makarna

Resim
Kıymalı makarna tarifi;
Makarnanın vazgeçilmez tariflerinden klasik kıymalı makarna tarifi. Çok abartmadan fazla baharat ve katkı kullanmadan sadece kıyma ve yoğurt. Çocuklarınızın çok seveceği şekilde.  Afiyet olsun.

Malzemeler: 1 paket makarna 1 adet orta boy kuru soğan (doğranmış)  2 diş sarımsak (ince kıyılmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı  200 gr. kıyma 2 adet domates (kabukları soyulmuş, küp olarak doğranmış) Tuz Karabiber Kuru nane

Kıymalı makarna hazırlanışıBüyük bir tencerede bol suda makarnayı haşlayınız. Ocağın üzerine tavayı koyunuz. İki Yemek kaşığı sıvı yağı ekleyiniz. Soğan ve sarımsakları ekleyip sarartınız. Kıymayı ekleyiniz. Kıyma kavrulunca domatesleri ekleyiniz. Tuz ve karabiberi ve kuru naneyi de ekleyip sosu pişmeye bırakınız. Sos pişince söndürünüz. Haşlanan makarnaları süzünüz ve tencereye tekrar koyunuz. Tavada hazırladığınız sosu da tencereye ekleyerek karıştırınız. 

Afiyet olsun.


daha fazlasını google'dan ARA