mutfak gazetesi

Susamlı tereyağlı simit; Bu tarifimiz ev hanımlarının her türlü ikram sofrasında gönül rahatlığıyla hazırlayıp sunabilecekleri bir tarif. Malzemeye bakarak çok yağlıymış ve ağır olur gibi gelebilir ama inanın ki öyle değil.   Denedikten sonra bize hak vereceksiniz. Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet yakalarsınız. Ilık ılık tüketirseniz lezzetine doyum olmuyor. Bu tarifle harika kandil simitleri de yaparak kandillerde dağıtabilirsiniz. Yalnız, fırın ısısı ve süre yaklaşık değerlerdir, siz kendi fırınınızın özelliklerine göre davranın. Malzemeler 250 gr tereyağı veya 1 paket margarin 1 su bardağı sıvıyağ (200 ml.) 2 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne) 1 çorba kaşığı sirke 1 tepeleme çorba kaşığı toz şeker 1 paket hamur kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un. (Yaklaşık 3-4 bardak) Susam  Susamlı, yağlı simit yapılışı;   Önce fırını 170-180 dereceye ayarlayarak ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştirin. Un ve yumurtanın...

Yaban mersinli cupcake Kolay cupcake nasıl yapılır Blueberry'li cupcake tarifi Yaban mersinli kağıtta kek tarifi Yaban mersini nam-ı diğer blueberry ile kolay cupcake yaptık. Yaban mersinini taze olarak bulmak kolay olmadığı için marketten dondurulmuş olarak aldık. Bir kısmını cupcake yapmak için kullandık bir kısmını da reçel yaptık. Dondurulmuş bir paket yaban mersini cupcake için fazla geliyor. Reçel yapmak istemezseniz de yarısını çözdürmeden tekrar dondurucuya koyun bir kez daha kullanırsınız. Reçel tarifimizi önümüzdeki günlerde paylaşacağız. Blueberry (yaban mersini) gözler için çok faydalı olduğu söyleniyor. İkinci dünya savaşında Polonyalı pilotlara gece görüşünde yararı olsun diye uçuştan önce bir kaşık blueberry reçelinden yediriyorlarmış. Şimdi kolay cupcake tarifimize geçelim. Yaban mersinli cupcake  Malzemeler 12 adet cupcake için 250 ml lik cup ile ölçülendirilmiştir. 3 yumurta 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında hafif erime aşamasına gelmi...

Kolay elmalı turta  Porsiyonluk elmalı turta Elmalı turta Beş çayı tarifleri kolay elmalı turta Bisküvi tabanlı elmalı turta Bazen insanın canı tatlı ister de kolay bir tatlı olsun da hemen yapıp yiyeyim der ya bu tarif de öyle bir tatlı tarifi işte. Çay saatiniz için kolay elmalı turtayı yapıp fırına koyun, bir taraftan da çayınızı demleyin. Çayın yanında ılık ılık yemesi çok hoş oluyor. Kolay elmalı turtanın bir diğer özelliği de az malzeme ile yapılması. Kolay elmalı turtayı 30x40 ebadında borcamda pişirdik.  Turtanın tabanı bisküviden oluştuğu için pişirme kağıdı kullanmadık.  Kolay elmalı turtayı servis yaparken ister yuvarlak, ister kare dilimleyerek servis edebilirsiniz. kolay elmalı turta Malzemeler 120 ml çay bardağı ile ölçülendirildi 1 paket petit beurre bisküvi (200 gr) 3 adet yeşil mayhoş elma 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 2 çay bardağı un 1 paket kabartma tozu...

limon jöleli kek tarifi limon jello kek için

Trabzon hurması keki tarifi, Trabzon hurması; cennet elması, cennet meyvesi, Japon elması gibi adlarla da anılır. Meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Portakal rengindeki meyveleri şekerli ve tanence zengindir. Anavatanı Çin ve Japonya olmakla birlikte aynı iklim kuşağı özellikleri gösteren ülkemiz dahil, dünyanın diğer bölgelerinde de yetişir. Çin ve Japon tıbbında geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. Kanamayı durdurucu, ishali önleyici olduğu, tam olarak olgunlaşmış meyvesi taze olarak tüketildiğinde kabızlık ve hemoroid tedavisinde etkili olduğu iddia edilmektedir. Olgun kurutulmuş meyvenin bronş şikâyetlerinin tedavisinde kullanıldığı, toz haline öğütülmüşünün ise kuru öksürük tedavisinde kullanıldığı söylenmektedir. Adana yöresinde, püre haline getirildikten sonra, üzerine bal dökülür, ceviz serpilir ve en üstüne de kaymak konarak kebaptan sonra tatlı olarak servis edilir.

vişneli turta tarifi, cherry pie , bizim deyişimizle vişneli turta , herkesin çok beğendiği son derece pratik bir pasta . Beş çaylarında, kahvaltılarda ve her türlü ikram masalarında gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz klasik bir ikramlık. vişneli turta için, Malzemeler (25 cm çaplı tart kalıbı için) 3 su bardağı un 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında) 1 yumurta 1/3 su bardağı soğuk su Çay kaşığının ucuyla tuz 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 2 çorba kaşığı toz şeker 2 su bardağı vişne reçeli  vişneli turta yapılışı,

rezeneli kek tarifi, İlk kekin ya da pastanın bazı kaynaklara göre MÖ 8. yüzyılda Antik Romalılar tarafından yapıldığı belirtilmiştir. En basit ifadeyle malzemeler belirli ölçüler ve prosese göre bir kaseye konarak karıştırılır. Ardından bu karışım bir kek kalıbına dökülür ve fırında tam olarak pişene kadar pişirilir.  rezeneli kek, Rezeneli Kek için  malzemeler;    1 ½ su bardağı un 150 gram tozşeker 4 çorba kaşığı tereyağı 60 gram badem unu 40 gram kabuklu badem 40 ml süt 3 adet yumurta rezene tohumu Toz rezene Limon Kabartma tozu İncir Tuz rezeneli kek yapılışı, ·          Yumurtaların sarısını ve akını ayırınız. ·          Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte mikser yardımıyla en az 20 dakika köpürene kadar çırpınız. ·          Bademleri blender’den geçirdikten sonra badem unu v...

naneli ve çikolatalı kek, Çikolatalı glazürle servis ettiğimiz naneli keki arzunuza bağlı olarak çikolatayla kaplamadan sadece kakaolu kek olarak da sunabilirsiniz. Malzemeler 2 bardak un 2 bardak toz şeker 4 yemek kaşığı kakao 3 Yumurta 1 bardak süt ½ bardak sıvıyağ 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu 1 çay kaşığı vanilya ½ bardak ılık su 2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane yaprağı Çikolatalı glazür

Kıbrıs Tatlısı olarak da bilinen galeta tatlısı, evdeki bayat ekmekleri galeta ununa çevirerek hazırlayabileceğiz bir tatlı. Hem çok hafif, hem de çok pratik ve ekonomik. Malzemeler: 3 yumurta 1 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı galeta unu 1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş) 1 çay bardağı Hindistan cevizi 1 paket vanilya 1,5 su bardağı süt 1 paket hazır toz krema Şurup için: 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı su 2-3 damla limon suyu

Açma tarifi, açma poğaça tarifi veya pastane açma tarifi, internet üzerinde en çok aranan poğaça tariflerinden biri olsa gerek. Biz de bu gün zeytinli açma poğaça tarifini paylaşmak istedik umarız beğenirsiniz. ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ Malzemeler: 500 gr beyaz un 125 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı 125 ml sıvı yağ (Ayçiçek yağı) 2 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kuru maya 300 ml ılık su (38⁰-42⁰ arası) 2 yumurtanın sarısı 1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış)

Meyveli tart veya turta hazırlamak zahmetli de olsa sonunda emeğinize değecek bir atıştırmalık, kahvaltılık veya ikramlık. Tart tarifi, tart hamuru nasıl yapılır  veya meyveli tart tarifi arayanlara bir fikir vermesi umuduyla. Malzemeler Hamur için 120 gr un Çay kaşığının ucuyla tuz 2 tatlı kaşığı şeker 2 çorba kaşığı tereyağı (oda ısısında) 2 çorba kaşığı margarin (oda ısısnda) 1 yumurtanın sarısı 2 çorba kaşığı soğuk su

Malzemeler 450 gr un 15 gr yaş maya 60 gr toz şeker 1 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı tarçın 2 yumurta 60 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı 60 gr kuru üzüm(sultaniye) 60 gr karışık meyve kabuğu şekerlemesi

Tahinli çörek için kullandığımız tahin, kahvaltılarda ve unlu mamullerde, tahinli çörek, tahin helvası, tahinli börek, tahinli kek vs. olarak tüketildiği gibi içine bal veya pekmez karıştırılarak da tüketilmektedir. Tahin veya Tahan olarak da adlandırılmaktadır ve susamın 150-200 °C'de kavurulduktan sonra ezilerek ve belirli bir prosesten geçirilerek macun kıvamına gelmiş şeklidir. Malzemeler 500 gr un 11 gr kuru maya Ilık su (38-42 derece arası) 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış) 100 gr margarin (yumuşatılmış) 1 su bardağı tahin 1 çay bardağı şeker (yerine bal veya pekmez de kullanabilirsiniz) 1 su bardağı susam  1 çay kaşığı tuz ·          Unu, hamuru yoğuracağınız kaba eleyiniz. ·          Maya ve tuzu ekledikten sonra kademe kademe ılık suyu ekleyerek merdane ile açılabilecek yumuşaklıkta pürtüksüz ve homojen bir hamur...

Malzemeler 250 gr un 250 gr krema 125 gr çekilmiş badem 250 gr toz şeker 30 gr tereyağı 4 yumurta 3-4 damla badem esansı 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz İçi ve süslemesi için 250 gr krema 2 çorba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı portakal likörü 250 gr çilek (dilimlenmiş) 4 büyük boy çilek ortadan ikiye bölünmüş

Malzemeler: 2 su bardağı un (elenmiş) 1,5 su bardağı toz şeker 4 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı eritilmiş margarin 4 yumurta 2 çorba kaşığı damla çikolata 1 çay kaşığı tarçın (tepeleme) 1 paket vanilya 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz

Malzemeler 4 su bardağı tam buğday unu ½ su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 120 gr krema 2 yumurta (biri üzerine sürmek için ayrılacak) 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane 1 çorba kaşığı dereotu 1 çorba kaşığı maydanoz 1 çorba kaşığı taze biberiye 1 çorba kaşığı taze reyhan 1 sap taze kekik 1 sap mercanköşk 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler: 2 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı su 4 çorba kaşığı buğday nişastası 8 çorba kaşığı şeker 2 adet portakal (kabuğu soyulmuş halka halinde doğranmış) Bebe bisküvisi 1 paket muhallebi 2,5 su bardağı süt 1tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

elma püresi ve vanilyalı pudingle hazırlayabileceğiniz bu pastayı herkes çok sevecek. Malzemeler: 1 kg mayhoş elma 1 su bardağı şeker 1 su bardağı su 1 paket bisküvi (cici bebe) 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş) 1,5 su bardağı süt 1 paket vanilyalı puding 1 adet tarçın çubuğu Toz tarçın Ceviz içi

Malzemeler : 2 su bardağı un (elenmiş) 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı eritilmiş margarin 4 yumurta 1 su bardağı dövülmüş ceviz 3 orta boy havuç rendesi 1 çay kaşığı tarçın (tepeleme) 1 paket vanilya 2 çay kaşığı kabartma tozu 1 fiske tuz Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Cup cake kalıplarınızı yağlayınız. Yağ ve şekeri mikserle çırpınız Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediniz. Kalan malzemeleri ve unu ekleyip metal kaşıkla iyice karıştırınız. Karışımı kalıplarınıza paylaştırınız. (kek hamuru kalıbın 2/3 'ünü geçmemelidir) 35 dakika pişiriniz. Afiyet olsun.

10 dakika da evdeki bisküvilerden pasta yapabilirsiniz. Malzemeler: ½ kg. soğuk süt 3 çorba kaşığı ılık süt (Bisküvileri ıslatmak için) 1 paket kare bisküvi veya kedidili bisküvi ¾  su bardağı toz şeker 1 çorba kaşığı un. 2 çorba kaşığı nişasta 3 çorba kaşığı kakao Süslemek için çilek