yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

piliç toskana

beyaz et ve sebzenin uyumu, 
sağlıklı beslenme ve diyet menüleri için en doğru tercihlerden biri


Malzemeler
4 adet piliç göğüs fileto
500 gr ıspanak
1 adet kuru soğan küçük doğranmış
100 ml krema
4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya gravyer peynir
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı muskat rendelenmiş
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
Filetoları 0,5 cm kalınlığa gelecek şekilde döverek ya da bıçakla inceltiniz. (yaklaşık15x15 cm ebadına gelmelidir)
Ispanakları iyice yıkadıktan sonra sularını güzelce süzdürünüz ve kabaca doğrayınız. Zeytinyağını çukur bir tavaya alarak kızdırınız ve soğanları öldürünüz. Ispanakları ilave ederek sulanmalarına izin vermeden sürekli
karıştırarak soteleyiniz. Tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek bir iki kere daha harmanlayarak ateşten alınız ve krema ile peyniri ilave ettikten ve iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakınız.
Izgaranızı kızdırınız.
Hazırladığınız ıspanaklı içi piliç filetolara eşit olarak pay ettikten sonra her birini rulo halinde sarınız ve kızdırdığınız ızgarada her tarafını güzelce pişiriniz. İster üç cm kalınlığında halka biçiminde ister verev olarak dilimleyerek arzu ettiğiniz garnitür eşliğinde servis yapınız.
Bizim önerimiz soğan ve soya sosu ile sotelenmiş mantar veya fesleğenli erişte eşliğinde sunmanızdır. 








Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli