yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

piliç toskana

beyaz et ve sebzenin uyumu, 
sağlıklı beslenme ve diyet menüleri için en doğru tercihlerden biri


Malzemeler
4 adet piliç göğüs fileto
500 gr ıspanak
1 adet kuru soğan küçük doğranmış
100 ml krema
4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan veya gravyer peynir
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı muskat rendelenmiş
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
Filetoları 0,5 cm kalınlığa gelecek şekilde döverek ya da bıçakla inceltiniz. (yaklaşık15x15 cm ebadına gelmelidir)
Ispanakları iyice yıkadıktan sonra sularını güzelce süzdürünüz ve kabaca doğrayınız. Zeytinyağını çukur bir tavaya alarak kızdırınız ve soğanları öldürünüz. Ispanakları ilave ederek sulanmalarına izin vermeden sürekli
karıştırarak soteleyiniz. Tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek bir iki kere daha harmanlayarak ateşten alınız ve krema ile peyniri ilave ettikten ve iyice karıştırdıktan sonra soğumaya bırakınız.
Izgaranızı kızdırınız.
Hazırladığınız ıspanaklı içi piliç filetolara eşit olarak pay ettikten sonra her birini rulo halinde sarınız ve kızdırdığınız ızgarada her tarafını güzelce pişiriniz. İster üç cm kalınlığında halka biçiminde ister verev olarak dilimleyerek arzu ettiğiniz garnitür eşliğinde servis yapınız.
Bizim önerimiz soğan ve soya sosu ile sotelenmiş mantar veya fesleğenli erişte eşliğinde sunmanızdır. 








Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli