yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

talaş böreği tarifi

talaş böreği

börek tarifleri
talaş kebabı
talaş böreği nasıl yapılır
milföy böreği
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden birisi talaş böreği. İç malzemesinin hazırlanma şekli ve et kullanılması nedeniyle talaş kebabı olarak da adlandırılabiliyor. Bu böreğin tarifini şimdilik pratik şekliyle hazır milföy hamuruyla yapılışını vereceğiz. ilerleyen tarihlerde de milföy hamurunun hazırlanışını anlatacağız. Milföy hamurunun hazırlanışı biraz zahmetli olduğu için ev mutfaklarında genellikle hazır milföy hamuru kullanılıyor ama elde hazırlanan milföy hamuru ile bu böreğin lezzeti bir başka oluyor.  



malzemeler
1 paket  (20 parça) hazır milföy hamuru
2 adet iri kuru soğan doğranmış
500 gr orta yağlı kuzu eti (çok küçük doğranmış)
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 adet yumurtanın sarısı
çörekotu
Fırınınızı 180 dereceye getirerek ısıtınız.

talaş kebabı yapılışı


  • Donmuş olan milföy hamuru parçalarını mutfak tezgahına teker teker yayınız. 
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştiriniz.
  • Daha sonra bir tencere yada tavada soğanları öldürünüz. 
  • Etleri ekleyerek 15-20 dakika kadar soteleyiniz. 
  • Maydanoz ve baharatları ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ılıması için bir kenara alınız.
  • Bu işlemleri yaparken fırınınız ısınmış ve tezgah üzerindeki hamurların da buzu çözülmüş olmaları gerekir.
  • Hazırlamış olduğunuz börek içini her bir hamur parçasının üzerine paylaştırarak rulo haline getiriniz. 
  • Ruloların ek yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine diziniz ve her birinin üzerine yumurta sarısından sürerek çöreotunu serpiniz. 
  • Tepsiyi fırına sürünüz ve 25-30 dakika 15. dakikadan sonra kontrollü olarak pişiriniz.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi