Kayıtlar

Eylül, 2019 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Sütün Yararı ve Süt Tüketimi Üzerine Biraz Konuşalım

Resim
Starbucks'ta kahve sırasında beklerken siparişlere kulak kesildim biraz. Bir tanesi içeceğini yağlı sütle isterken, üstünde taytı, kolunda spor çantasıyla sporda ne yaptığını yanındaki arkadaşına detaylı olarak anlatan hanımefendi ise yağsız sütlü Americano istedi. Düşündüm düşündüm, ne ara bu kadar çeşit çıktı? Sahi eskiden bu kadar süt çeşidi mi vardı?

Yağlı süt, yağsız süt, badem sütü, soya sütü, organik süt derken çeşitler artıyor da artıyor. Artıyor ama biz bilinçli mi tüketiyoruz? Yağlı sütle yağsız süt arasındaki farkı örneğin, ne kadar biliyoruz?

Yağlı Süt, Yağsız Süt, Yarım Yağlı Süt...
Belki siz de dikkat etmişsinizdir, marketlerde gördüğümüz sütler, yağ oranlarına göre 3 farklı şekilde sunuluyor:



Tam yağlı sütler: Yağ oranı azaltılmamış, enerji miktarı korunmuş sütlerdir. Tam yağlı sütler, %3 ila %3,4 oranında yağ içerir.
Yeterli ve dengeli beslenme için yeterli miktarda yağın da gıdalarla birlikte alınması gereklidir. Süt yağı önemli bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda …

ıspanaklı kiş- tart

Resim
Ispanaklı kiş tarifi;
Merhabalar, bugünkü tarifimiz ıspanaklı kiş.
Ispanağın mevsimi yaklaşıyor. Demet demet ıspanaklar tezgâhları süslemeye başladı.
Bu nefis ıspanaklı kiş, bir bardak köpüklü ayran veya taze hazırlanmış meyve suyu eşliğinde güzel bir öğle yemeği olabilir. Acıktığınızı hissettiğinizde küçük bir dilim atıştırmalık ya da çat kapı misafirlerinize ikramlık olabilir.
Tabanı için hazırladığınız hamuru kullanarak çok farklı sebzelerle de hazırlayabileceğiniz bu tarifi denemenizi öneriyoruz, pişmanlık duymazsınız.



Ispanaklı kişi hazırlarken 200 ml su bardağı ile ölçülendirdik ve 28 cm lik tart kalıbı kullandık.
Haydi kolay gelsin.

Malzemeler
Hamur için
2,5 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 çay kaşığı kabartma tozu (5 gr)
1 çay kaşığı tuz
2 cay kaşığı toz şeker
Harcı için
2 demet ıspanak 750 gr kadar
1 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir (ufalanmış) kaşar loru da kullanabilirsiniz.
200 ml krema
2 yumurta
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı muskat rende…

daha fazlasını google'dan ARA