Yayınlar

Ağustos, 2020 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

beğendili dana rosto

Resim
patlıcan beğendili dana rosto tarifi;   Bu tarifimizde dana rostoyu hünkar beğendi gibi patlıcan püresi (beğendi) ile hazırlamak istedik. Dana nuar, lifleri çok sıkı ve sert bir et. Belki de dananın en sert bölgesi. Lezzetli bir dana nuar yemeği hazırlamak biraz ustalık ve teknik istiyor. Özellikle etin lezzetini içine hapsetmek için çok iyi mühürlenmesi gerekiyor. Yapışmaz tabanlı önceden ısıtılmış bir tencerede iyice kızdırılmış bir yağda mühürlemek işinizi kolaylaştıracaktır. Ayrıca kısık ateşte ve uzun sürede pişirilmesi de lezzetin katlanması için çok önemli. Tarifimizi bire bir uygularsanız sofralarınıza prestij katacak, sizi gururlandıracak bir davet sofrası ana yemeği olacaktır. Malzemeler 1 kg dana nuar (rosto) 2 çorba kaşığı zeytin yağı 1 orta boy kuru soğan (küçük doğranmış) 4 adet domates (çekirdekleri çıkartılarak küçük doğranmış) 4 diş sarımsak ezilerek doğranmış 1 su bardağı kaynar su Tuz Karabiber 1 adet defne yaprağı Malzemeler (beğendisi i

daha fazlasını google'dan ARA