Kayıtlar

Ekim, 2018 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

maraş çorbası

Resim
Maraş çorbası tarifi;  Kış geldi desek abartmış olmayız herhalde. Havalar birden soğudu, onun için çorba mevsimini güzel bir çorba tarifiyle açalım dedik. Gerçi önümüzdeki günlerde kısa süreli bir pastırma yazı yaşama ihtimali de yok değil. Neyse, havalar soğuduğu için güzel bir çorba tarifi paylaşsak hiç de fena olmaz diye düşündük. Tercihimizi de Maraş Çorbası olarak yaptık. Ana yemek formunda ve besleyiciliğindeki bu çorbayı çocukluğumuzda pek sevmezdik ama yaşlar olgunlaştıkça tatlarla ilgili fikirlerimiz ve yaklaşımlarımız da değişti tabii ki. Bize göre ana yemek olarak bile ikram edilebilir. Fazla uzatmadan biz tarifimize geçelim.
Tarifte hatamız varsa Maraşlı dostlarımız bizi affetsin. Lezzeti bir yana besleyiciliği tartışılmaz bu çorbayı deneyin deriz….


Malzemeler 1 su bardağı aşurelik buğday ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı sumak 1 demet semizotu (veya 250-300 gr kadar temizlenmiş ıspanak) Kuru nane Pul biber Tereyağı Tuz 3 litre (veya yeteri ka…

daha fazlasını google'dan ARA