Kayıtlar

Aralık, 2017 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

pazılı bonfile sarma

Resim
Pazılı bonfile sarma tarifi;2017’nin son günlerini yaşadığımız, 2018’e adım adım yaklaştığımız bu günlerde herkesi tatlı bir heyecan, tatlı bir telaş sarmış gibi görünüyor. Sevdiklerinize alacağınız hediyeleri seçmekten, misafirlerinize ya da yılbaşını birlikte geçirmek istediğiniz dostlarınıza hazırlayacağınız sofranın detaylarına varana kadar uzanan keyifli bir telaş.
Bu telaş içerisinde en büyük yardımcınız da internet olsa gerek. Başlangıçlardan ara sıcaklara, mezelere, ana yemekten tatlılara kadar en büyük başvuru kaynağı yemek tarifi paylaşan siteler. Biz de bu telaşınıza bir nebze de olsa yardım edebilmek ve katkıda bulunabilmek için pazılı bonfile sarma tarifimizi paylaşıyoruz. Yılbaşı sofranızda dostlarınıza ana yemek olarak gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu yemeği ilk defa bir arkadaşımızın davetinde yemiş ve çok beğenmiştik. Tarifini aldık ve sizler için paylaşıyoruz.



Malzemeler
1 kg dana bonfile (125 gr lık parçalara ayrılarak incecik dövülmüş)
500 gr pazı
1-2 adet havuç (k…

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

daha fazlasını google'dan ARA