benye sos

Benye sos tarifi; 

Benye sosu sebze ve meyvelerin dış yüzeylerini kaplayarak kızartmak için kullanılan Fransız mutfağına özgü bir sos. Meyve kızartmaları için tatlı olarak, sebze ve piliç kızartmaları için de tuzlu olarak hazırlanır.



malzemeler
500 gr bardağı un
200 ml maden suyu
3 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı eritilmiş
1 çay bardağı süt
Tuz
1 çorba kaşığı toz şeker 

Benye sos yapılışı,

Unu çukur bir kaba aldıktan sonra bütün malzemeyi ekleyerek çırpma teliyle iyice karıştırarak koyu boza kıvamında ve pürtüksüz-homojen bir karışım elde ediniz. 
Karışım istenen kıvamda olmazsa un veya maden suyu ilavesiyle kıvamı ayarlayınız. 
Oda sıcaklığında bir-bir buçuk saat kadar dinlendiriniz. 
Arzu ettiğiniz malzemenin kızartmasında kullanınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

evde oğlak tandırı

daha fazlasını google'dan ARA