yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

tatlı balkabagı çörekleri

balkabağı çöreği tarifi;  

Üsküp'lü Nafiye Muhtar’ın otantik tarifiyle yaptığımız ceviz, tarçın ve portakal kabuğu rendesiyle tatlandırılan bu çörekleri çok seveceksiniz.



Malzemeler:
1 su bardağı bal kabağı püresi
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Üzeri için:
2 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

tatlı balkabağı çöreği yapılışı; 

500 gr.lık balkabağını kabuğundan ayırıp çekirdeklerini çıkarınız. Temizlediğiniz kabakları kabaca doğrayınız bir tencereye alarak üzerlerini örtecek kadar su koyunuz ve yarım çay kaşığı tuzu ilave edip püre olacak kadar yumuşayana kadar kaynatınız. Bir kâseye tencereden kevgir yardımıyla kabakların suyunu süzerek alınız ve püre haline getiriniz. Ölçülerinizden fazla kabak püreniz olursa bal kabağı çorbası yapabilirsiniz veya kalan kabakları da süzerek poşetlerde derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Kabak püresi ılıyınca, un, şeker, portakal kabuğu rendesi, ceviz, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kek hamuru kıvamında hamur yapınız. Derin bir tavada yağı kızdırıp hamurunuzdan çorba kaşığı yardımıyla parçalar alıp yağa atınız ve kısık ateşte her iki tarafını nar gibi olacak şekilde kızartınız. . Bir servis tabağına kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektiriniz. Çörekleriniz ılıyınca üzerlerine toz şeker ve tarçın serperek servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi