hariri

Mardin, özellikle de süryani mutfağına ait olan bu tatlı son derece hafif ve lezzetlidir. Pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz. Ancak aslı pekmez ile yapılır.


Malzemeler
1 litre süt (1/2 su bardağını ayırınız)
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 tatlı kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı ceviz (hafifçe dövülmüş)

·         Süte şekeri ilave ederek kaynatınız.
·         Bu arada nişastayı yarım su bardağı sütle karıştırınız.
·         Süt- şeker karışımı kaynamaya başlayınca pekmezi ilave ediniz.
·         Tarçını ilave ediniz.
·         Sütle sulandırdığınız nişastayı yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediniz.
·         Karışım tekrar kaynamaya başlayınca cevizi ilave ediniz.
·         2-3 dakika karıştırarak kaynatınız.
·         Soğumadan kâselere alınız.
·         Ilıdıktan sonra üzerini cevizle süsleyiniz.
·         Soğuk olarak servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

benye sos

semizotu sapından tarator

yarma pilavı

Kolay tavuk pane tarifi

lahana ekşilemesi

tavuk roti

şekerli klasik kurabiye tarifi

daha fazlasını google'dan ARA