yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

ıspanaklı tuzlu kek

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi

Ispanaklı kek
Tuzlu Kek
Ispanak ile kişniş çok yakışıyor. Ispanaklı tuzlu kek yaparken baharat olarak kişniş ve karabiber kullandık. Kekin üzerine bol susam serptik. Hem görünümü hem de lezzeti çok güzel oldu. Ispanaklı tuzlu keki hazırlarken ıspanakları çiğ olarak kullandık.  Bu kekin daha iyi pişmesi için derin kek kalıbında değil, sığ kenarlı tepside pişirmeyi öneriyoruz.

tuzlu kek

Ispanaklı tuzlu kek için malzemeler

3 yumurta (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un
1 paket karbonat
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı karabiber
1 demet ıspanağın yapakları
5-6 sap taze soğanın yeşil kısımları
Susam

Ispanaklı tuzlu kek nasıl yapılır

Fırını 180 derecede ısıtınız.
24-26 cm çapında bir tepsiyi margarinle yağlayınız.



Ispanakları iyice yıkayıp incecik kıyınız.
Çukur bir kaba alarak 1 çay kaşığı tuzu üzerine atınız ve ezme derecesinde tuzla ovalayarak suyunu bırakmasını sağlayınız.

Avucunuzda sıkıp suyunu akıtınız.
Süzgece koyup bekletiniz.
Bir kaba 2 su bardağı unu eleyip 1 paket karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kişniş 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip bir kenara alınız.
Taze soğanın yeşil sapını incecik kıyınız.
Yumurta ile toz şekeri iyice çırpınız.


Yoğurt ve zeytinyağını ekleyiniz.
Un karışımını ilave edip karıştırınız.


Ispanakaları ve soğanları ilave edip tepsiye yayınız.
Üzerini bol susamla kaplayıp 40 dakika kadar pişiriniz.
Afiyet olsun

Yorumlar

  1. çok güzel olmuş, renkte çok hoş, eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumunuz için teşekkür ederiz.

      Sil
  2. Ellerine sağlık kekin harika buna tavsiye olarak 1 bardak mısır unu eklesek nasıl olur acaba sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler. mısır unu denenebilir.

      Sil
  3. Renk insanı kendine çekiyor. Düşünülesi bir tarif olmuş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumunuz için teşekkür ederiz.

      Sil
  4. Cok degisik ve guzel! En kisa zaman da yapacam. Ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
  5. Ben de keke koyarken çiğ kullanırım ıspanağı ve aynen sığ kapta pişiririm Erol Bey, diğer türlü içi ıslak kalıyor çünkü. Ellerinize sağlık, kişniş değişik bir fikir :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yorumunuz için teşekkür ederiz.

      Sil
  6. Renkler süper çok da lezzetli görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli