yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

ev yapımı tas kadayıfı


Malzemeler:
1 bardak süt
1 bardak un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 fiske tuz
1 bardak su
1 bardak şeker
1 çay kaşığı limon suyu
İri kıyılmış ceviz
Tarçın
Kızartma yağı
Yumurtaları çukur bir kâsede çırpma teli ile iyice çırpınız. Daha sonra şekeri ekleyerek çırpmaya devam ediniz. Çırpma işlemi bitince unu kâsenin içine eleyerek ilave ediniz. Süt ve mayayı ekleyerek karışımı pürtüksüz ve
koyu boza kıvamından biraz koyu hamur haline gelene kadar karıştırınız. Krep hamurundan biraz koyu olmalıdır. Mayalanması için yarım saat kadar bekletiniz.
Şerbet için su ve şekeri birlikte kaynatınız.. Kaynayınca limon suyu ilave ederek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağı kapatınız.. Şerbetin soğumasını bekleyiniz. Krep tavası veya teflon tavayı ocağın üstüne koyup ısıtınız.. Hamurumuzdan 1 veya 1,5 yemek kaşığı dökünüz. Şeklimizin yaklaşık 15 cm. çapında yuvarlak olmasına dikkat ediniz.
Bir tavada yağı kızdırınız ve kadayıfları alt-üst kızartınız. Soğumuş olan şerbeti kadayıfların üzerine döküp şerbette 4-5 dakika bekletiniz. Üzerine ceviz ve tarçın koyup servis ediniz.
Arzu edenler hamuru yuvarlak hale getirdikten sonra önce bir tarafını kızartıp tabağa alıp içine ceviz koyduktan sonra yumurta sürerek yarım ay şeklinde kapatıp, tekrar kızartabilirler. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi