yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

elmalı esmer kek

Tam buğday unu ve esmer şeker kullanarak yapılan bu keki çok beğeneceksiniz.



Malzemeler:
1 elma (kabukları soyulmuş rendelenmiş)
4 yumurta
½ su bardağı yoğurt
½ su bardağı bardağı toz şeker
½ su bardağı esmer şeker
1 su bardağı tam buğday unu
½ su bardağı bardağı normal un
½ su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat (silme)
1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şeker

  • Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
  • Kek kalıbınızı yağlayınız.
  • Bir tavada bir çorba kaşığı tereyağına 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edip rendelenmiş elmaları iki dakika kadar soteleyiniz ve tavadan bir tabağa alıp soğumaya bırakınız.
  • Yumurta ve şekerleri çırpınız.
  • Yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
  • Un ve karbonatı birlikte eleyiniz.
  • Tarçın, ceviz, vanilya ve elenmiş unu ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
  • Rendelenmiş elmaları da ilave edip kekinizi fırına veriniz.
  • Kırk dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı