yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

fırında sütlü patates

Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz sarımsaklı sütlü patates güvecini severek yiyeceksiniz.


Malzemeler:
1 kg. patates
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı (küçük doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ikiye bölünmüş)
1 kahve kaşığı muscat rendesi
Tuz.
Taze çekilmiş karabiber
Fırınınızı 190 dereceye getirip ısıtınız. Patatesleri soyup, yıkayınız ve incecik halkalar halinde doğrayınız. Güveç veya borcamınızın tabanını ve kenarlarını ortadan ikiye bölünmüş sarımsakla ovunuz. Zeytinyağıyla yağlayınız.
Patateslerin üçte birini tepsinin içine diziniz. Tuz ve karabiber serperek kaşar peynirinin dörtte birini koyunuz. Sonra tekrar patateslerin üçte birini, üzerine tuz ve karabiberi serptikten sonra kaşar peynirinin dörtte birini serpiniz. Kalan üçte bir patatesi de koyunuz. Tuz ve biber serpiniz. Bir tencereye sütü koyunuz, yumurtayı ve muscat rendesini ekleyip iyice çırpınız ve kaynatınız. Sütlü karışımı patatesin üzerine dökünüz. Fırında yarım saat pişirdikten sonra kalan kaşar peynirini üzerine dökünüz. Peynirlerin üzerine de tereyağı parçalarını koyup 15-20 dakika kadar daha pişiriniz. Afiyet olsun.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı