yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

tarhana çorbası-kuru börülceli

Çok sevilerek yenen tarhana çorbasını kuru börülce ilavesiyle denemenizi tavsiye ederiz.


Malzemeler:
4 çorba kaşığı toz tarhana
4 su bardağı su
1 çay bardağı kuru börülce
(Bir gün önceden ıslatılmış)
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı sızma yağı
1 çorba kaşığı margarin
1 kahve kaşığı tuz
3 adet kurutulmuş süs biberi
2 diş dövülmüş sarımsak
Bir tencerede akşamdan ıslattığınız kuru börülceyi haşlayınız. Bir cam kâsede tarhanayı bir su bardağı suda ıslatınız. Tencereye yağı koyunuz, salçayı kavurunuz. Tarhanayı, kalan 3 su bardağı suyu ve kuru süs biberlerini ekleyiniz. Topaklanmaması için kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriniz.  Kaynamaya başladıktan sonra daha önce haşlayıp süzdüğünüz kuru börülceleri çorbaya ilave ediniz. Tuzu ve dövülmüş sarımsakları ekledikten sonra 5 dakika kadar daha birlikte kaynatıp ateşten alınız ve sıcak sıcak servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli