yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

cevizli muz ekmeği - banana bread

Yapımı kolay bir o kadar da lezzetli olan Amerikan mutfağının popüler tariflerinden muzlu ekmeği fındıklı, cevizli de yapabilirsiniz. Ekmek dilimlerinin üzerine bal dökebilir veya dondurma ile de servis edebilirsiniz. Normal un kullanırsanız unu eleyip içerisine bir tatlı kaşığı hamur kabartma tozu ilave ediniz.





Malzemeler:
2 su bardağı kendinden kabaran un
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
3 olgun muz
1 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Baton kalıbınızı yağlayınız.
  • Geniş bir kasede tereyağı ve şekeri kremamsı bir kıvama gelene kadar iyice çırpınız.
  • Yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam ediniz.
  • Muzları çatal ile eziniz.
  • Süt le tarçını karıştırıp muza ilave ediniz ve karışıma ekleyiniz.
  • Un ve vanilyayı da karıştırarak ilave ettikten sonra cevizleri de ilave edip tekrar karıştırınız.
  • Karışımı baton kalıba döküp 45-50 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı