kapuska

Malzemeler:

500 gr lahana

250 gr kıyma

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet büyük boy kuru soğan(küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı biber salçası

Pul biber (acı)

Kuru nane (isteğe bağlı)

Tuz

Kimyon

Taze çekilmiş karabiber

• Lahanayı ince kıyınız.
• Bir tencereye yağ koyunuz.
• Yağ kızınca soğanları ilave edip kavurunuz.
• Kıymayı da ilave edip kavurduktan sonra biber salçasını da ilave ediniz ve kavurunuz.
• Kuru nane hariç tüm baharatları attıktan sonra lahanaları ilave ediniz.
• Tencerenin kapağını kapatınız ve lahananın kendi suyunu bırakmasını bekleyiniz.
• Lahana suyunu bıraktıktan sonra sebzelerin üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edip kpişiriniz.
• Ocağı söndürdükten sonra kuru nane serpip karıştırınız.
• Afiyet Olsun.