taze domates soslu mitite köfte

Misket köfte olarak da bildiğimiz bu köfteleri yanında tercih edeceğiniz bir garnitürle ana yemek olarak da sunabilirsiniz.

mitite köfte nasıl yapılır,misket köfte.


Malzemeler:
Köfte için:
500gr. dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
4-5 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Un
Kızartma yağı
Sos için:
500 gr. domates (rendelenmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
5-6 yaprak taze fesleğen ( yoksa 1 çay kaşığı kekik,1 tatlı kaşığı kuru nane)


  • Büyük bir kaba kıymayı koyunuz. Yumurta, galeta unu, sarımsak ve baharatları ekleyiniz.
  • Kıymayı iyice yoğurduktan sonra cevizden küçük toplar yapınız.
  • Bir tepsiye bir su bardağı kadar un serpiniz. Köfteleri unlu tepsiye koyup, köfteler una bulanana kadar tepsiyi sallayınız.
  • Kızartma yağını ocağa koyunuz. Orta ısıda köfteleri kızartınız.
  • Sos için, küçük bir tencereye rendelenmiş domatesler koyunuz.
  • Sırasıyla tüm malzemeleri ekleyiniz ve kapağı açık olarak düşük ısıda kaynamaya bırakınız.
  • Yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişiriniz.
  • Zeytin yağını sosunuzun pişmesine yakın ekleyiniz.
  • Köfteleri servis tabağına alınız üzerlerine domates sosu ilave ederek servis yapınız.
  • Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

çalkama tarifi

ekmek

zeytinyaglı taze bakla

yoğurtlu gelincik otu kavurması

üsküp köftesi

Çardak kebabı

daha fazlasını google'dan ARA