ev yapımı ramazan pidesi tarifi

Ramazan pidesi;   

Ramazan pidesi tarifi, 

Ramazan pidesi nasıl yapılır? 

Ramazan pidesi yapımı, 

Pide, 

Pide ekmeği, 

Ekmek tarifleri, 

Ev yapımı Ramazan pidesini taze biberiye, taze kekik, zeytin, kuru domates ve zeytinyağı vs ile lezzetlendirmek istedik ve yaptık. Bize göre harika oldu. Siz de iftar sofranızda sımsıcak ve değişik bir ramazan pidesi yapmak istiyorsanız bunu yapmak çok kolay. Tarife birebir sadık kalarak uygularsanız bize hak vereceksiniz. Biz lezzetlendirici olarak kekik, biberiye, kuru domates ve zeytin kullandık. Aklınıza gelen farklı malzemelerle de yapabilirsiniz. Örneğin pastırma, sucuk ve kavurma gibi. Hatta biraz daha farklı olsun istiyorsanız kurutulmuş meyveler de kullanabilirsiniz.

ev yapımı ramazan pidesi

Katıklı ramazan pidesi için;

Malzemeler

450 gr beyaz un

300 ml ılık su

200 ml sızma zeytinyağı

2 yemek kaşığı kuru maya

3-4 çorba kaşığı taze biberiye

3-4 çorba kaşığı doğranmış kuru domates (30 dakika sıcak suda bekletilerek tuzu alınmış ve yumuşatılmış)

3-4 çorba kaşığı siyah zeytin (çekirdeksiz kabaca doğranmış)

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

Ramazan pidesi yapılışı

Hamur yoğurma kabına unu ve mayayı alınız.

1 tatlı kaşığı deniz tuzunu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını ilave ederek pürtüksüz bir hamur elde edene kadar yoğurunuz.

Hamuru dinlendireceğiniz kabın tabanına 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyarak kabı iyice yağlayınız.

Hamuru tezgâh üzerinde top şekline getirdikten sonra yağladığınız kaba alınız ve üzerini zeytinyağıyla yağlayınız.

Strech film ile kapatarak oda ısısında yaklaşık iki saat bekletiniz.

Hamuru bekletirken fırını 250 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

ev yapımı ramazan pidesi 

Fırın tepsisinin tabanını bolca yağlayınız.

Kabaran hamuru hiç örselemeden yağladığınız tepsiye alınız.

Elinizle kenarlarından çekiştirerek yuvarlak bir pide haline getiriniz.

Üzerini yağladıktan sonra parmaklarınızla her yerine bastırarak çukurlar oluşturunuz.

Oluşan çukurlara biberiye, zeytin ve kuru domates parçalarını yerleştirdikten sonra üzerlerinden parmağınızla bastırarak hafifçe hamura gömülmelerini sağlayınız.

Bu çukurlara birkaç damla zeytinyağı damlatınız.

Son olarak üzerine bir fiske iri taneli deniz tuzu serpiniz ve önceden ısıttığınız fırına sürünüz.

On beş-yirmi dakika sonra pideleriniz pişmiş olacaktır.

Sıcak sıcak servis yapınız.