öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

terbiyeli köfte



bu köfteye arzu edenler küp şeklinde doğranmış kereviz ve kereviz sapı ilave edebilirler. biz kereviz kullanarak uyguladık. ancak orijinal tarif aşağıdaki gibidir.



500 gr.Dana Kıyma (Yağsız)
1 adet Orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
5 Adet Dövülmüş iri sarımsak
2 çorba kaşığı pirinç.
1 Tatlı kaşığı kimyon (Silme )
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz, arzu edildiği kadar
1 servis kaşığı un (Silme)
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt (süzme yoğurt önerilir)
6 su bardağı kadar kaynar su
Üzerine tereyağı ve pul biber
  • Kıymaya; soğan, sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave ettikten sonra iyice yoğurunuz. 
  • Pirinci ilave ederek tekrar yoğurunuz.
  • Cevizden küçük ,fındıktan büyük yuvarlak köfteler yapınız.
  • Kaynamakta olan ve bir çay kaşığı tuz ilave ettiğiniz suya atarak 20 dakika pişiriniz.
  • Köfteler pişmekte iken un, yoğurt ve yumurtayı homojen ve pürtüksüz bir karışım elde edene kadar karıştırınız.
  • Daha sonra bu karışımı topaklanmayacak şekilde sürekli karıştırarak ve yavaş yavaş kaynamakta olan köfte tenceresine ilave ediniz.
  • Tekrar kaynamaya başladıktan beş dakika sonra söndürünüz.
  • Üzerine, hazırladığınız biberli tereyağını döküp, servis yapınız.
  • Afiyet olsun . . .

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi