yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

Mayasız, karbonatsız, kabartma tozsuz poğaça

Kahvaltılık poğaça
Buzdolabı Poğaçası Tarifi
Mayasız Hamurdan Poğaça
Mayasız, kabartıcısız, yumurtasız poğaça tarifi
Maya veya hiçbir kabartıcı kullanmadan, akşamdan yapıp buzdolabında bekleterek, sabah kalkınca pişirip kahvaltıda sıcacık yiyebileceğiniz kolay ve nefis bir poğaça tarifimiz var. 
mayasız,yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi
mayasız, yumurtasız poğaça tarifi
Poğaçayı akşamdan yaptığınız halde sabah kabarmadığını görmeniz sizi üzmesin. Pişince de fazla kabarmıyor. Ama, ılıkken dışı gevrek içi yumuşacık oluyor. Günün ilerleyen saatlerinde dışı da yumuşuyor ve daha farklı bir lezzet deneyimi yaratıyor.
Anne poğaçaları tadında mayasız, karbonatsız ve kabartma tozsuz poğaçalar nefis oluyor.
Malzemeler (200 ml lik su bardağı ile ölçülendirilmiştir.)
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
250 gr margarin (isteyen paket tereyağı kullanabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
250 gr kaşar loru
2-3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yumurtanın sarısı
Susam, çöreotu

Mayasız, karbonatsız poğaça yapılışı


Poğaçaların içini hazırlamak için lor peyniri ve maydanozu karıştırınız.
Bir kâseye 3 su bardağı unu eleyiniz.
Tuz ve toz şekeri ekleyiniz.
Küçük küpler şeklinde doğradığınız oda sıcaklığındaki margarini ekleyiniz.
Avucunuzla ovalayarak yağı una iyice yediriniz. (Yağı yedirdiğiniz un kum gibi olacaktır.)
Sütü ekleyiniz ve hamuru yoğurunuz ve bu arada hamurun sertliğine göre aşama aşama kalan bir su bardağı unu da ekleyiniz. (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak.)
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştiriniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp küçük daireler yapıp ortasına peynirli içten koyun yarım ay şeklinde kapatıp tepsiye sıralayınız.
Tepsinin üzerini temiz bir bezle örterek buzdolabına yerleştiriniz.
Pişireceğiniz zaman fırını 180 derecede ısıtınız.
Yumurta sarısına birkaç damla su ekleyerek (bu işlem yumurta sarısının daha homojen olmasını sağlar) çırpınız ve poğaçaların üzerine fırçayla sürünüz.
Susam veya çöreotunu serpip 20-25 dakika pişiriniz.
Buyurun size maya ve herhangi bir yapay kabartıcı kullanmadan kıyır kıyır bir poğaça tarifi.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Bol lorlu ve dereotlu anne poğaçası tadında güzel bir poğaçaydı,eline sağlık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi