yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

açma tarifi

Açma tarifi, açma poğaça tarifi veya pastane açma tarifi, internet üzerinde en çok aranan poğaça tariflerinden biri olsa gerek. Biz de bu gün zeytinli açma poğaça tarifini paylaşmak istedik umarız beğenirsiniz.


ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ

Malzemeler:

500 gr beyaz un
125 gram oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
125 ml sıvı yağ (Ayçiçek yağı)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kuru maya
300 ml ılık su (38⁰-42⁰ arası)
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış)

§  Unu büyükçe bir kaba alınız.
§  Tuzu,  şekeri ve kuru mayayı da ekleyerek harmanlayınız ve ortasını havuz yapınız.
§  Sıvıyağı karışıma ilave etikten sonra suyu kademe kademe ekleyerek on dakika kadar yoğurunuz.
§  Hamurunuz yumuşak ve pürtüksüz bir kıvamda olmalıdır.
§  Hamurunuzun üzerini strech filmle kapatarak 20 dakika dinlendiriniz.
§  Dinlenen hamuru yağladığınız tezgâha alınız ve zeytinleri ilave ederek fazla örselemeden hafifçe yoğurunuz.
§  Hamuru 12 eşit parçaya ayırınız.  
§  Elinizi sıvıyağ ile yağlayarak yuvarlayarak bezeler yapınız.
§  Her bir bezenin üzerine eşit miktarda margarin (yaklaşık 1tatlı kaşığı) yerleştirin.
§  Hamuru ellerinizle bastırarak yaklaşık on beş cm çapında açınız.
§  Daha sonra rulo haline getirerek iki ucunu açılmayacak şekilde birleştirerek simit şeklini veriniz.
§  Yağladığınız fırın tepsisine diziniz ve kabarmaları için üzerini nemli bir tülbentle örterek otuz kırk dakika bekleyiniz.
§  Çırpılmış yumurta sarısını üzerlerine fırça ile sürünüz. (arzu ederseniz üzerine, çöre otu veya susam serpebilirsiniz)
§  200 ⁰C da önceden ısıttığınız fırında yaklaşık on beş dakika üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli