yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

sütlü revani tarifi

Sütlü revani tarifi,


Revani, Türk mutfağında önemli tatlılardan biridir. Baklava ve kalburabastıdan sonra iftar sofraları ve bayram tatlılarının en aranılanlarından.
Bazı kaynaklara göre, Osmanlı döneminde Ermenistan'ın ve Erivan'ın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle "Revani" adı verdikleri bir tatlıdır. Sünger tatlısı ve yoğurt ilave edilerek yapılanına da yoğurt tatlısı denmektedir.


revani
Sütlü revani için,
Malzemeler (6 kişilik)
60 gr un
100 gr irmik
5 yumurta (sarıları ve beyazları ayrı ayrı çırpma kâselerine alınmış)
120 gr şeker
30 gr tereyağı (eritilmiş)
Çay kaşığının ucuyla tuz
Şurubu için
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt

Sütlü revani yapılışı,

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtınız
Unu büyük bir kaba eleyiniz.
İrmik ve tuzu da ekledikten sonra karıştırınız.
Yumurta sarılarını ve şekeri birlikte ve beyazlaşana kadar iyice çırpınız.
Diğer tarafta yumurta beyazını önce yavaş, sonra hızlı devirde kar köpük olana kadar çırpınız.
Yumurta beyazını sarıları çırptığınız kaba aktarınız.
Un irmik karışımını ekleyiniz ve çırpmadan iyice karıştırınız.
Tereyağını da ekleyerek karıştırınız.
Karışımı önceden yağladığınız tepsiye dökünüz.
35-40 dakika pişiriniz.
Tatlı fırında pişmekte iken 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı sütü bir tencerede 15-20 dakika kaynatınız.
Revani ılıdıktan sonra dilimleyiniz ve ılık süt şurubunu üstüne kepçe ile gezdirerek dökünüz.
Tatlı soğuduktan sonra Antep fıstığı vs. ile süsleyerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. goz kamaştıran kareler,ağız sulandırıcı bir tatlı,büyük kız bunu çok seviyoru,eve geldiğinde sütlü ile yapacağım,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli