yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

saç kavurma tarifi


Kavurma, Türk mutfağından bir et yemeği. Kurban Bayramı kültürünün önemli ögelerinden olan kavurma, özellikle Kurban Bayramı sırasında (sıklıkla kurbanın kesildiği gün), kurban etinden yapılır.
Kışlık saklama amaçlı kavurma yapımı için ise, etler ( özellikle yağlı kısımları) kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, et kazanlara konur ve kendi suyunu bırakıp geri çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra büyük tencere veya küplere alınarak kışlık olarak saklanır. İhtiyaç halinde çıkarılır ve tüketilir.


saç kavurma tarifi,


saç kavurma için,
Malzemeler:
1 kg. kuzu kuşbaşı (orta yağlı)
2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
4 adet yeşil sivri biber (iri doğranmış)
3 adet domates (kabukları soyulmuş, iri doğranmış)
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı taze kekik (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz

saç kavurma yapılışı,

·         Saç ya da vok tavaya 2 çorba kaşığı margarini koyunuz.
·         Yağ kızınca eti atınız ve kızgın yağda eti mühürleyiniz.
·         Soğanları ilave edip kavurunuz. Biberleri de ilave ettikten sonra domatesi ilave ediniz.
·         Etler pişmeye başlayınca baharatları ekleyiniz. Pişince söndürünüz.
·         Afiyet Olsun.
saç kavurma tarifi,

Yorumlar

  1. MUTLU ,HUZURLU BAYRAM GEÇİRMEK DİLEKLERİMLE

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler mazes, sizin de bayramınız kutlu olsun.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli