yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

lahana salatasi tarifi

beyaz lahana salatası tarifi,
Beyaz lahana, ülkemizde en çok yaygın türdür; en çok sıcak yemeklerde kullanılır. Ortalama 25 cm çapında küre şeklindedir. Ülkemizde en ünlüsü Kaynarca lahanasıdır ve üretimi sadece, Niğde’nin Bor İlçe'sine bağlı Kaynarca Köyü'nde yapılmaktadır. Ortalama 50.000-70.000 adet/hane gibi rekor düzeyde üretilmekte olup kalite bakımından 1. sıradadır. Kaynarca Köyü'nde yıllık üretimin 15-20 milyon adet olduğu tahmin edilmektedir.
Kalsiyum açısından çok zengin olup, yok denecek kadar karbonhidrat içermesi nedeniyle kilolarından kurtulmak isteyenlerin ilk başvurduğu sebzelerden biridir. Ayrıca demir, C-B1 ve B2 vitaminleri içerir.

beyaz lahana salatası,



Beyaz lahana salatası için;
Malzemeler:
500 gr lahana (lahana göbeği)
1 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Beyaz lahana salatası yapılışı,
·         Lahanayı kaba kısımlarını ve kalın damarlı kısımlarını ayırdıktan ve incecik kıyınız.
·         Kıydığınız lahanayı sulandırmadan elle harmanlayarak yaprakların birbirinden ayrılmasını sağlayınız.
·         Lahanaların üzerine toz şekeri serperek kaşıkla karıştırıp üzerini strech filmle kapatarak en az bir saat bekletiniz.
·         Daha sonra taze çekilmiş karabiber, tuz ve elma sirkesi ekleyerek güzelce harmanladıktan sonra servis yapınız.
·         Afiyet Olsun.
lahana salatası tarifi,

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı