yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

nar ekşisi

Nar ekşisi; 
Evde doğal olarak yapabilirsiniz. Nar ekşisi yapımı için tam mevsimi. Biz doğal nar ekşisi nasıl yapılır onu anlatmaya çalıştık, yapıp yapmamaya karar vermek sizin. Ancak eğer yaparsanız marketlerde satılan hazır nar ekşisi ile farkını görünce iyiki yapmışım diyeceksiniz. Salataların üzerine, kısıra, dolmalara çok yakışır.




Nar ekşisi yapmanın en pratik ve kolay yolu;
·         15 kg kabuklu nardan 1 litre nar ekşisi elde edebilirsiniz. Miktarları buna göre ayarlayınız.
·         Ekşi nar kullanmanız gerektiğini unutmayınız.
·         Önce portakal suyu yapmak için kullandığınız pres ile narların suyunu çıkarınız.
·         Daha sonra  -nar suyu asitli olduğu için çelik veya emaye bir tencerede ve bir kevgir yardımıyla sürekli havalandırarak pekmez kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatınız.
·         Nar suyunuz koyulaşıp pekmez kıvamına gelince ateşten alınız.
·         Soğuduktan sonra, kaynayan suyun içinde en az yirmi dakika tutarak dezenfekte etmiş olduğunuz cam şişe veya kavanozlara doldurarak serin bir yerde saklayınız ve ihtiyacınız oldukça kullanınız.

Yorumlar

  1. nar mevsimi geldi. en kısa sürede tarifi uygulayıp paylaşacağız. bakalım becerebilecek miyiz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. denemenizi şiddetle tavsiye ederiz, ama mutlaka ve mutlaka ekşi nar kullanınız, diğer türlüsü nar pekmezinden başka bir şey olmaz. gerçi nar pekmezi de tam bir antioksidan, besin kaynağı ve enerji deposu. sonucu ve fikirlerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli