yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

ayvalı katlama tarifi

Ayvalı katlama tarifi,
Ayvalı katlamaların hamurunu kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi, marketlerde satılan hazır milföy hamurunu da kullanabilirsiniz. Ancak hazır milföy hamurları bir miktar tuz içerdiği için tercih etmeyebilirsiniz.


ayvalı katlama tarifi için,

Malzemeler

10 adet hazır milföy hamuru (kişi adedine göre değiştirebilirsiniz)
350 gr ekşi elma (soyulup ortası çıkarıldıktan sonra dilimlenmiş)
1 adet ayva (soyulup ortası çıkarıldıktan sonra ince dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kayısı marmeladı
2 çorba kaşığı kuru sultaniye üzüm.
1 kahve kaşığı dövülmüş karanfil
2 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta (iki tatlı kaşığı şeker ile birlikte çırpılmış)
ayvalı katlama yapılışı,
·         Bir sos tavasını ateşe koyarak elma ve ayvaları içine koyunuz.
·         Üstlerini örtecek kadar su ekleyiniz.
·         Tereyağı, marmelat, üzüm, dövülmüş karanfil ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırınız.
·         Ateşi kısarak 25-30 dakika kaynatınız.
·         Fırını 220 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Hazırladığınız içten her hamur yaprağının yarısına 2 tatlı kaşığı koyunuz ve kenarlarını bir fırça ile nemlendirerek üçgen biçiminde kapatınız.
·         Üçgenleri fırın tepsisine yerleştiriniz her birinin üzerine küçük bir delik delerek üstlerine şekerli yumurtadan sürünüz.
·         Katlamalar kabarıp üstleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriniz.
·         Tel ızgara üzerinde soğutarak servis yapınız.
ayvalı katlama tarifi,



Yorumlar

  1. hem sağlıklı hem güzel, ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı