işkembe sote tarifi

İşkembe sotesi tarifi,
İşte kurbanınızın sakatat kısımlarını değerlendirmeniz için bir dizi sakatat yemeği tarifi.

işkembe sote,


İşkembe sote için;
Malzemeler

1 kg dana işkembe (kuzu işkembesi de olur)
2 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri alınmış ve julyen doğranmış)
2 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 adet domates (kabukları soyulduktan sonra çekirdekleri alınmış ve julyen doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak (ezildikten sonra doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (acısı makbul)
1 çay kaşığı kimyon
1 fincan üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze biberiye
Tuz

İşkembe sote yapılışı,

·         İşkembeyi tüm olarak basınçlı tencerede 1 çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz suda yaklaşık 1 saat pişiriniz.
·         İşkembeler soğuduktan sonra 1 cm kalınlığında şeritler halinde doğrayınız.
·         Soğanları 2 çorba kaşığı zeytin yağında pembeleştiriniz.
·         İşkembeyi ve sarımsağı ilave ederek yaklaşık 5 dakika soteledikten sonra sirkeyi ilave ediniz ve sirke buharlaşana kadar yüksek ısıda karıştırarak sotelemeye devam ediniz.
·         Biberleri, domatesleri ve bütün baharatları ilave ediniz.
·         Bir-iki dakika daha soteledikten sonra maydanoz ve biberiyeyi ekleyiniz.
·         Ilık olarak servis yapınız.
İşkembe sote tarifi,

diğer sakatat yemekleri tariflerine linkleri tıklayarak ulaşabilirsiniz.

işkembe çorbası (terbiyeli),
edirne usulü yaprak ciğer tavası,
fındıklı beyin salatası,
arnavut ciğeri,

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

açma tarifi

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

benye sos

şalgam yemeği

tereyağlı karides sote tarifi

gül böreği

benye sos ile tavuk fileto

pırasalı börek tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

Yeşil zeytin salamurası tarifi

daha fazlasını google'dan ARA