yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

borani


İstanbul boranisi
Borani; Ülkemizin her yöresinde küçük farklarla pişirilir. Ispanak, semizotu, pazı, patates ve yeşil fasulye gibi sebzeleri pirinç ya da bulgurla pişirerek yapılan ve sarımsaklı yoğurt dökülerek yenen bir yemek türüdür. 




4 KİŞİLİK
500 gr ıspanak (ayıklanmış ve güzelce yıkanmış)
2 çorba kaşığı dolusu un
400 gr yoğurt
2 büyük diş sarımsak
Tereyağı
Kırmızı pul biber

·         Hazırladığınız ıspanakları, bir tencerenin içerisine koyup, üzerine 1 çay bardağı, su ilave ediniz.
·         Kısık ateşte (hafif sulu kalacak şekilde) ara sıra karıştırarak pişiriniz.
·         Daha sonra, 2 çorba kaşığı unu, teflon bir tavada yağsız olarak, pembeleşinceye kadar kavurunuz.
·         Kavurduğunuz unu, soğuduktan sonra, hafif sulu bıraktığımız ıspanağa karıştırınız.
·         Önceden hazırladığınız, sarımsaklı yoğurdu da, ilave ediniz.
·         Üzerine biberli yağ hazırlayarak dökünüz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli