yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

pizza-milföy hamuru ile

Milföy hamuru pizzası tarifi;
Oldukça pratik ve lezzetli bir pizza tarifi. Hazır milföy hamuru kullanıldığı için hamur açma derdi yok, mutfak dağınıklığı yok.


Malzemeler

1 paket hazır milföy hamuru
1 orta patates
2 çorba kaşığı pirinç (çiğ ağırlık)
Dilimlenmiş çemeni çıkarılmış küçük küçük doğranmış pastırma
200 gr taze krema
2 çorba kaşığı toz parmesan peyniri.
1 adet yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifteki malzemeler 22 cm çapında bir adet pizza için verilmiştir. Miktarları yapacağınız adede göre değiştirmeniz gerekir.

·         Patatesi haşladıktan sonra püre haline getiriniz.
·         Pirinci tuzlu suda haşlayınız, suyunu süzdükten sonra kremayı ve rendelenmiş parmesan ile karıştırınız.
·         Bu karışıma patates püresi ile pastırmayı ekledikten karıştırınız.
·         Bu arada fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Milföy hamurunu 22-24 cm çapında merdane yardımıyla açınız.
·         Karışımı üzerine yayınız.
·         En üste rendelenmiş kaşar peynirini seriniz ve hamurun kenarlarını içe doğru hafifçe katlayınız.
·         Tabanına pişirme kâğıdı yerleştirdiğiniz tepsiye yerleştirerek önceden ısıttığınız fırında yaklaşık üzeri hafifçe kızarana kadar pişiriniz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı