yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

kruton-fesleğenli

Çorbalarınıza lezzet katacak bu krutonları sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Fesleğen yerine kekik veya hazır sebzeli çeşnileri de kullanabilirsiniz. Kavanozda sakladığınız krutonları tekrar kullanmadan önce yağlı kağıt üzerinde fırınınızın en yüksek derecesinde ısıtırsanız ilk günkü gibi olur. Biz krutonları daha hafif olması açısından fırında hazırladık, siz teflon tavada da yapabilirsiniz.



Malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (erimiş)
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış bayat ekmek veya tost ekmeği
Kurutulmuş fesleğen
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
  • Geniş bir kaseye ekmekleri koyunuz.
  • Yağ ve baharatları ilave ediniz ve ekmeklerle birlikte karıştırınız.
  • Fırınınızı 250 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsinize yağlı kağıt serip ekmekleri yayınız.
  • Ara sıra karıştırarak ekmeklerin üzeri kızarana kadar fırında tutunuz.
  • Çıtır kalmaları için üzeri açık olarak kağıt havlu üzerinde kurutunuz.
  • Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda saklayabilirsiniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli