yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

çöl güzeli - hurma keki

Pişirilerek yumuşatılan hurmalardan yapılan nefis bir kek tarifi. Üstelik yapımı da çok kolay ve pratik. Kek un kullanmayacaksanız unu bir tatlı kaşığı karbonat ve bir paket hamur kabartma tozu ile birlikte eleyerek kullanınız.


Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gr hurma
1 su bardağı su
2 su bardağı kek un
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı kadar kıyılmış badem
1 tatlı kaşığı tarçın
  • Fırını 180 derecede ısıtınız.
  • Kek kalıbını yağlayınız.
  • Hurmaların çekirdeklerini çıkarınız ve bir su bardağı suda kaynatınız.
  • Kaynadıktan sonra 15 dakika kadar daha pişirip ocağın altını söndürünüz.
  • Kek kalıbını yağlayınız.
  • Yağ ve şekeri krema gibi olana kadar mikserle çırpınız.
  • Bir kaseye un, karbonat ve tarçını eleyiniz.
  • Çırpılmış yağ ve şekere unlu karışımı ilave ettikten sonra pişmiş hurmaları ve bademleri ilave ediniz.
  • Karışımı kek kalıbına döküp fırına sürünüz.
  • 30-40 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı