yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

minestrone (pesto soslu)


Minestrone bir tür sebze çorbası. İtalyanların bütün dünyada bilinen çorbalarından biri, belki de birincisi.
Minestrone, farklı sebze karışımlarıyla yapılabiliyor. Biz size en çok kullanılan sebze karışımlarıyla tarif etmek istiyoruz. Çok hafif ve son derece sağlıklı olan bu çorbayı en kısa sürede denemenizi tavsiye ederiz.


Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
6 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
1 sap pırasa (halka olarak dilimlenmiş)
1 büyük havuç (küp doğranmış)
4 kereviz sapı (küçük doğranmış)
1 adet orta boy domates
1 adet kabak (halka olarak dilimlenmiş)
1 orta boy patates (küp doğranmış)
100 gr Makarna (Kısa düdük, midye vb.)
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4-6 yemek kaşığı Parmesan (rendelenmiş)
2 tatlı kaşığı Pesto Sos 
Tuz
YAPILIŞI:
Yağda soğanı pembeleştiriniz, sırasıyla pırasayı ve havucu da ekleyip kavurunuz.
Et suyunu ekleyip yarım saat pişmeye bırakınız. Domatesin kabuğunu soyup çekirdeklerinin alarak küp şeklinde doğrayınız.
Daha sonra karışıma kerevizi, patatesi, kabağı, domatesi ve önceden haşladığınız kuru fasulyeler ile rende parmesandan 3 kaşık ekleyiniz.
Pişmesine yakın küçük makarnaları atınız, Pesto Sosu ekleyiniz ve on dakika daha pişiriniz.
Servis kaselerinin üzerine rendelediğiniz permesan peyniri ekleyiniz.
Afiyet olsun

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi