baklava yufkası ile kıymalı börek

Çıtır çıtır ve ağızda dağılan son derece pratik bir börek. biz kıymalı olarak hazırladık siz arzu ettiğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz.



Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka
500 gr orta yağlı kıyma
500 gr kuru soğan (küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı toz kimyon
½ çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
Acı pul biber (opsiyonel)
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz (opsiyonel)
4 çorba kaşığı erimiş tereyağı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çaybardağı süt
Çörek otu

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         3 çorba kaşığı yağda soğanları öldürünüz.
·         Kıymayı ilave ediniz ve suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kavurunuz.
·         Baharatlarını da ilave ederek karıştırınız ve soğuması için bir kenara alınız.
·         Fırın tepsisinin tabanına pişirme kâğıdı yerleştiriniz.
·         Tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve sütü bir kapta karıştırınız.
·         Dört adet baklava yufkası alınız ve aralarına fırça ile bu karışımdan sürmek kaydıyla dört katlı kalın yufkalar elde ediniz.
·         Kenarlarına hazırladığınız kıymalı içten koyarak rulo halinde sarınız ve fırın tepsisine yerleştiriniz.
·         Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayınız.
·         Üzerlerine sadece erimiş tereyağı sürdükten sonra çörek otu serpiniz.
·         Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriniz.
·         Fırından aldıktan sonra üzerine nemli bir tülbent örterek ılımasını bekleyiniz.
·         Afiyet olsun.




Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

şeftali reçeli

taze incir reçeli

peynir tatlısı

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

üzüm reçeli

benye sos

sübye tava

daha fazlasını google'dan ARA