yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

baklava yufkası ile kıymalı börek

Çıtır çıtır ve ağızda dağılan son derece pratik bir börek. biz kıymalı olarak hazırladık siz arzu ettiğiniz malzemeyle hazırlayabilirsiniz.



Malzemeler

1 paket hazır baklavalık yufka
500 gr orta yağlı kıyma
500 gr kuru soğan (küçük doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı toz kimyon
½ çay kaşığı muskat rendesi
Tuz
Acı pul biber (opsiyonel)
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz (opsiyonel)
4 çorba kaşığı erimiş tereyağı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çaybardağı süt
Çörek otu

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         3 çorba kaşığı yağda soğanları öldürünüz.
·         Kıymayı ilave ediniz ve suyunu bırakana kadar ara sıra karıştırarak kavurunuz.
·         Baharatlarını da ilave ederek karıştırınız ve soğuması için bir kenara alınız.
·         Fırın tepsisinin tabanına pişirme kâğıdı yerleştiriniz.
·         Tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve sütü bir kapta karıştırınız.
·         Dört adet baklava yufkası alınız ve aralarına fırça ile bu karışımdan sürmek kaydıyla dört katlı kalın yufkalar elde ediniz.
·         Kenarlarına hazırladığınız kıymalı içten koyarak rulo halinde sarınız ve fırın tepsisine yerleştiriniz.
·         Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayınız.
·         Üzerlerine sadece erimiş tereyağı sürdükten sonra çörek otu serpiniz.
·         Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriniz.
·         Fırından aldıktan sonra üzerine nemli bir tülbent örterek ılımasını bekleyiniz.
·         Afiyet olsun.




Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı