yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

düdüklü pilavı


Bu pilavı arzu ederseniz kuru fesleğen, biberiye, nane veya mercanköşk gibi aromatik otlarla ekstra lezzetlendirebilirsiniz.



Malzemeler

2 su bardağı pirinç (pirinç çeşidi isteğinize kalmış)
2 ¼  su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon sirkesi veya limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz

·         Pirinci fazla örselemeden birkaç su yıkayınız.
·         Ilık suda 1-2 saat bekletiniz.
·         Daha sonra süzgece alarak süzünüz ve bir kenara alınız.
·         Et suyu, tereyağı, sirke, toz şeker ve tuzu düdüklü tencereye alarak kaynatınız.
·         Su kaynamaya başlayınca süzgeçte beklettiğiniz pirinci ilave ediniz ve karıştırınız.
·         Tencere kaynamaya başlayınca kapağını kapatınız.
·         Buhar deliğinden buhar çıkmaya başlayınca buhar mandalını kapatınız.
·         Ateşi minimum derecede kısarak en fazla beş dakika sonra altını söndürünüz.
·         Ateşi söndürdükten sonra en az 15-20 dakika kapağını açmadan dinlendiriniz.
·         Daha sonra kapağını açarak servis yapınız.
·         Afiyet olsun.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı