alfredo soslu fettucine

çok pratik ve ekonomik bir makarna tarifi.

malzemeler

500 gr fettucine makarna (uzun erişte)

200 ml krema

1 küçük soğan (pirinç tanesi gibi doğranmış)

2 diş sarmısak (dövülmüş)

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı toz parmesan peyniri

• Makarnayı bol suda  8-10 dakika haşlayarak süzünüz.
• Bir sos tavasında tereyağını erittikten sonra soğanları soteleyiniz.
• Dövülmüş sarmısağı ekleyiniz ve bir iki çevirdikten sonra kremayı ilave ediniz.
• Krema kaynama noktasına gelince dört çorba kaşığı parmesan, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyerek harmanlayınız.
• Sosu ocaktan alarak süzdüğünüz makarnanın üzerine dökünüz ve iyice karıştırınız.
• Kalan bir kaşık parmesanı üzerine serperek sıcak olarak servis yapınız.