yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

tortellini-napolitan soslu

Bu tarifi hazır tortellini ile anlattık. Daha sonra tortellini hamurunun yapılışı ve şekillendirilmesini yayınlayacağız. 



Malzemeler
500 gr tortellini
1 su bardağı napolitan sos (bakınız; napolitan sos)
1 çay bardağı toz parmesan
1 çorba kaşığı kıyılmış taze fesleğen
2 kaşık zeytinyağı
1 çorba kaşığı tuz

Büyükçe bir tencereye su doldurunuz. Tuz ve iki kaşık zeytinyağını ilave ederek kaynatınız. Su kaynamakta iken tortelliniyi atınız ve yaklaşık 8-10 dakika pişiriniz. tortellini pişmekte iken napolitan sosu büyük bir teflon tavaya koyunuz ve kaynatınız. Sos kaynamakta iken diğer tencerede pişmekte olan tortelliniyi sekizinci dakikanın sonunda delikli kepçeyle alarak sosun içine aktarınız. Aktarma işlemi bitince toz parmesanı ekleyerek harmanlayınız ve servis tabağına aldıktan sonra kıyılmış fesleğeni serperek sıcak sıcak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli