yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

müşebbek, nam-ı diğer; halka tatlısı



Malzemeler:
Hamuru için
1,5 su bardağı un (250gr.)
1 su bardağı su
1 yumurta
1 paket  yaş maya (42 gram)
1 fiske tuz.
Şurubu  için:
1,5 kg. şeker
1 lt. (5 su bardağı su)
½ çorba kaşığı limon suyu

o   Bir tencereye beş bardak suyu koyunuz.
o   Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz.
o   Şerbetinizi 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ilave ediniz ve şerbetinizi bir kenara alıp soğumaya bırakınız.
o   Unu çukur bir kaba alarak ortasını havuz yapınız.
o   Su, yumurta, maya ve tuzu ekleyerek lokma hamuru (veya kek hamuru) kıvamında bir hamur elde ediniz ve üzerini örterek 20 dakika kadar dinlendiriniz.
o   Hamur sıkma torbasına ağzı geniş bir yıldız uç takınız.
o   Hamuru torbaya doldurunuz.
o   Tencereye kızartma yağını koyunuz ve orta ısıda kızdırınız.
o   Tatlı hamurlarını halkalar oluşturacak şekilde kızgın yağın içine sıkınız.
o   Ateşi yükseltiniz ve hamurların her tarafı kızarana kadar hafif hafif altüst ederek kızartınız.
o   Tatlılarınızı delikli kepçe ile alarak direkt olarak soğumuş olan şurubun içine atınız
o   15 dakika civarında şurubun içinde bekletip, bir servis tabağına alınız.
o   Ilık olarak tüketebileceğiniz gibi soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz.
o   Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi