müşebbek, nam-ı diğer; halka tatlısı

halka tatlısı tarifi



Malzemeler:
Hamuru için
1,5 su bardağı un (250gr.)
1 su bardağı su
1 yumurta
1 paket  yaş maya (42 gram)
1 fiske tuz.

Şurubu  için:
1,5 kg. şeker
1 lt. (5 su bardağı su)
½ çorba kaşığı limon suyu


halka tatlısı yapılışı; 

o   Bir tencereye beş bardak suyu koyunuz.
o   Şekeri ilave ediniz ve karıştırarak şekeri eritiniz.
o   Şerbetinizi 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvama gelince limon suyunu ilave ediniz ve şerbetinizi bir kenara alıp soğumaya bırakınız.
o   Unu çukur bir kaba alarak ortasını havuz yapınız.
o   Su, yumurta, maya ve tuzu ekleyerek lokma hamuru (veya kek hamuru) kıvamında bir hamur elde ediniz ve üzerini örterek 20 dakika kadar dinlendiriniz.
o   Hamur sıkma torbasına ağzı geniş bir yıldız uç takınız.
o   Hamuru torbaya doldurunuz.
o   Tencereye kızartma yağını koyunuz ve orta ısıda kızdırınız.
o   Tatlı hamurlarını halkalar oluşturacak şekilde kızgın yağın içine sıkınız.
o   Ateşi yükseltiniz ve hamurların her tarafı kızarana kadar hafif hafif altüst ederek kızartınız.
o   Tatlılarınızı delikli kepçe ile alarak direkt olarak soğumuş olan şurubun içine atınız
o   15 dakika civarında şurubun içinde bekletip, bir servis tabağına alınız.
o   Ilık olarak tüketebileceğiniz gibi soğuduktan sonra da tüketebilirsiniz.
o   Afiyet Olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Peynir dolgulu kiraz biber turşusu tarifi

peynir tatlısı

baba tatlısı (şambaba) tarifi

şeftali reçeli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

daha fazlasını google'dan ARA