yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

Islama köfte




malzemeler 
500 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Bayat ekmek dilimleri
3 adet domates (kalın elma dilimi şeklinde dilimlenmiş)
8 adet yeşil biber
Et suyu
Sıvı yağ
Toz kırmızı biber

Mangalda veya ızgarada pişirmek için:
Domates ve biberleri ızgarada pişiriniz.
Ekmek dilimlerinizi ızgaranın üzerinde kızartınız.
Kızaran ekmek dilimlerinizin her iki tarafını da sosa batırıp çıkartınız.
Köftelerinizi ızgarada pişiriniz.
Servis tabağına,soslu ekmek dilimleri,köfte ve ızgara sebzeleri koyup servis yapınız.
Afiyet Olsun.
Fırında pişirmek için:
Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
Bir kaba kıyma, soğan, galeta unu, tuz ve baharatları koyup yoğurunuz.
Köftelerinizi hazırlayıp, bir tabakta bekletiniz.
Genişçe yayvan bir kaba et suyunu koyunuz. Toz kırmızı biber ve sıvı yağ ekleyiniz.
Bayat ekmek dilimlerini et suyuna batırıp, bekletmeden çıkarınız.
Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz ve soslanmış ekmek dilimlerini diziniz.
Ekmek dilimlerinin üzerine köfteleri yerleştiriniz.
Aralara domates dilimlerini ve biberleri yerleştirip fırında 30-40 dakika kadar pişiriniz.
Servis tabağının altına ekmek dilimlerini üzerine köfteleri koyup, domates ve biberle servis ediniz.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli