yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

barbun tava

Barbun balığı kızartması;  

barbun balığı denizin kumluk tabanlarında yaşar ve oldukça da lezzetlidir. İki adet bıyığıyla kumu eşeleyerek hareketlendirir ve bu suyu galsamalarından geçirerek içindeki mikroskobik canlıları süzerek beslenir. Şu sıralar mevsimi olduğu için bu tarifi yayınlamayı gerekli gördük. Bu tarifi barbunyaya çok benzeyen tekir balığı için de uygulayabilirsiniz.



Malzemeler
1 kg barbunya balığı
Yeteri kadar un
2 kahve kaşığı tuz
2 diş kabuklu sarımsak üzerlerine bastırılarak ezilmiş
Kızartma yağı

yapılışı


Balıkların pullarını bir bıçakla kazıyınız.
Karınlarını yarıp temizleyiniz. (yada temizlenmiş olarak alınız).
Balıkları bir kâğıt havlu üzerine dizerek üzerlerini başka bir kâğıt havlu ile örtüp fazla sularını emdiriniz.
Balıkları tuzlayıp iyice unlayınız ve fazla unlarını silkeleyiniz.
Çok derin olmayan bir tavada yağı kızdırınız ve sarımsakları içine atınız.
Balıkları tek tek tavaya dizip her iki tarafları yeterince kızarana kadar pişiriniz ve fazla yağlarını emdirmek için kâğıt havlu üzerine alınız.
Daha sonra yeşillik, soğan ve limon dilimleriyle süsleyerek sıcak sıcak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli