yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

katlı çörek

Farklı malzemeler kullanarak hazırlayabileceğiniz katlı çörekleri severek yiyeceksiniz.


Malzemeler:
Hamur için:
500 gr. un 
1 tatlı kaşığı sirke
Toz kuru maya
Ilık su
Tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Zeytinyağı
İçi için:
500 gr. ıspanak (yıkanmış, ayıklanmış)
200 gr. böreklik peynir 
Üzeri için:
½ bardak zeytinyağı
½ bardak yoğurt
1 yumurta
Ilık suda toz mayayı şekerle birlikte eriterek köpürüp kabarana kadar bekltiniz. Unun ortasını havuz gibi açınız, maya, sirke ve tuzu koyup yoğurunuz. Yoğurduğunuz hamuru 20 dakika dinlendiriniz. Ispanakları kaynar suya daldırınız 3 dakika sonra süzünüz. Süzülmüş ıspanakları irice doğrayıp bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup soteleyiniz. Ispanaklar soğuyunca böreklik peyniri karıştırınız.
Fırınınızı 180 dereceye getiriniz. Hamurdan 6 adet beze yapınız, her bezeyi merdaneyle yaklaşık bir karış çapında açınız. Altı adet yufka elde ediniz. Bir yufkanın üzerine zeytinyağı sürüp ikinci hamuru koyup birlikte açınız. Diğer yufkaları da aynı şekilde açıp yufka sayınızı üçe düşürünüz. Yufka büyüklükleriniz tepsinize uygun olmalıdır. Tepsinizi yağlayınız birinci yufkayı koyunuz üzerine için yarısını serpiniz, ikinci yufkayı da koyunuz için diğer yarısını serpiniz. Zeytinyağı, süt ve yumurtayı karıştırınız. Üçüncü yufkayı serip üzerine sürünüz.35-40 dakika sonra fırından alınız. İster ılık ister soğuk servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi