mısır unlu çıtır piliçler

Mısır unuyla kızartılan çıtır piliçleri patates salatası veya patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.


Malzemeler: 4 kişilik
8 adet piliç göğüs filetosu
3 yumurta (kabaca çırpılmış)
1 su bardağı un
2 su bardağı mısır unu
Tuz,  karabiber, kekik
Kızartma yağı

Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da mısır ununu dökün. Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları çırpın.
Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırın.
Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da mısır ununa güzelce bulayın. Bu arada yağınız yeteri kadar kızmış olmalıdır.
Piliçleri 3-5 dakika arası kızartın. Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
Kızartma işlemi bitince kâğıt havlu döşenmiş servis tabağına alınız. Fazla yağlarını emdirdikten sonra arzu ettiğiniz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır