yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

eksili köfte

 klasik ekşili köfteden farklı olan bu tarifi beğeneceğinizi umarız.


Malzemeler:

½ kg. dana kıyma
2 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
1 adet limonun suyu
4 adet domatesin püresi
4-5 diş sarmısak (ezilmiş)
8-10 yaprak taze nane
1 çay kaşığı şeker
2 kaşık zeytinyağı
3 adet orta boy patates (1/2 cm kalınlığında halka doğranmış)
1 bardak kaynar su
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.

Kıyma, soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtayı birlikte yoğurunuz ve üzerini örterek buzdolabında 1-2 saat bekletiniz. Daha sonra pirinci ekleyerek tekrar yoğurunuz. Fındıkla ceviz arası büyüklükte yuvarlak köfteler yaparak bir kenara alınız.
Uygun büyüklükte bir tencerede zeytinyağını kızdırdıktan sonra domates püresini ilave ediniz. Beş dakika kadar kaynattıktan sonra ezilmiş sarımsak, nane yaprakları, şeker, karabiber, limon suyu ve tuzu ekleyiniz, bir taşım kaynatınız ve köfteleri ilave ediniz. Halka patatesleri de köftelerin üzerine yerleştirdikten sonra kaynar suyu yirmi dakika pişiriniz ve maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı