orman kebabı

Kuzu etinin en güzel hazırlanış şekillerinden biri olan orman kebabını akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.

Malzemeler:
750 gr. kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
½  su bardağı bezelye
8-10 adet arpacık soğan
4 büyük patates (iri doğranmış)
1 havuç (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet defneyaprağı
1 su bardağı sıcak su
½ demet kıyılmış maydanoz
Bir tencereye yağı koyarak orta ateşte kızdırınız.
Soğanları kavurunuz. Soğanlar kavrulunca eti koyunuz. Ocağı kısınız. Tencerenin kapağını kapatınız. Önce etin suyunu bırakmasını sonra bıraktığı suyu çekene kadar pişiriniz. Et suyunu çekince sebzeleri ekleyiniz. Tuz, defneyaprağı ve karabiberi ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su koyunuz. Yemeğin pişmesine yakın kekik ilave ediniz. Yemeğiniz pişince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp ılıyana kadar dinlendiriniz. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

yoğurtlu gelincik otu kavurması

ekmek

çalkama tarifi

üsküp köftesi

eriste çorbası - yesil mercimekli

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

daha fazlasını google'dan ARA