yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

orman kebabı

Kuzu etinin en güzel hazırlanış şekillerinden biri olan orman kebabını akşam yemeklerinde ana yemek olarak sunabilirsiniz.

Malzemeler:
750 gr. kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
½  su bardağı bezelye
8-10 adet arpacık soğan
4 büyük patates (iri doğranmış)
1 havuç (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 adet defneyaprağı
1 su bardağı sıcak su
½ demet kıyılmış maydanoz
Bir tencereye yağı koyarak orta ateşte kızdırınız.
Soğanları kavurunuz. Soğanlar kavrulunca eti koyunuz. Ocağı kısınız. Tencerenin kapağını kapatınız. Önce etin suyunu bırakmasını sonra bıraktığı suyu çekene kadar pişiriniz. Et suyunu çekince sebzeleri ekleyiniz. Tuz, defneyaprağı ve karabiberi ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su koyunuz. Yemeğin pişmesine yakın kekik ilave ediniz. Yemeğiniz pişince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak tencerenin kapağını kapatıp ılıyana kadar dinlendiriniz. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı